Значение жизненно важных микроэлементов

Значение жизненно важных микроэлементов

Железо. Около половины всего железа в организме существует в форме гемоглобина - вещества, которое придает крови красный цвет. Гемоглобин переносит кислород из легких по всему телу, поэтому низкое содержание железа проявляется в уста¬лости и мышечной слабости. Железо требуется для структурного построения мышечных белков (миоглобин). Оно участвует во многих биохимических реакциях как катализатор. Для того чтобы железо эффективно работало в орга¬низме, необходимы кальций и медь. О низком количестве железа свидетельствует бледная кожа и бледные слизистые оболочки, что является классическими признаками анемии.
Хром. Этот элемент участвует в метаболизме углеводов и жиров, вовлечен в процесс образования инсулина. Низкие уровни хрома в организме вызывают резкие колебания содержания сахара в крови и могут способствовать заболеваниям поджелудочной железы. К дефициту хрома могут привести высо¬кие уровни различных сахаров в диете. С возрастом способность усваивать и запасать хром уменьшается.
Медь. Незаменимый компонент многих биохимических реакций в организме. Участвует в образовании красных кровя¬ных телец. Медь действует и как антиоксидант, поскольку это компонент многих ферментов, присутствующих в клет¬ках, включая супероксиддисмутазу, которая подавляет сво¬бодные радикалы. Дефицит меди проявляется бледной кожей, заметными венами, кишечными расстройствами. Сверхдефицит может привести к хрупкости костей, поседению волосяного покрова, а низкое содержание в лимфоцитах - к понижению устойчивости организма к инфекциям
Йод. Хорошо известен как регулятор функции щитовидной железы, которая управляет обменом веществ и регулирует вес. Йод способствует образованию гормонов, включая тироксин и трийодтиронин, которые контролируют скорость обмена веществ, сопровождаемого высвобождением энергии. Его усвоение ухуд¬шается и из-за приема многих лекарств. Дефицит йода отмечается в многих областях Украины.
Марганец. Необходим для нормального роста и развития. Помога¬ет в синтезе защитного гликопротеина, покрывающего клетки. Кроме того, необходим организму, чтобы создавать естественный противовирусный белок интерферон и способствовать регуляции содержания сахара в крови. Марга¬нец работает и как антиоксидант, поскольку входит в состав фермента под названием супероксиддисмутаза. Этот фер¬мент борется со свободными радикалами. Марганец нужен организму для того, чтобы в полной мере использо¬вались витамины С, Е и комплекс витаминов В.
Молибден. Большая часть молибдена откладывается в печени, а потом расходуется на метаболизм железа. Он имеет различные функции и предотвращает разрушение зубов. Молибден помогает удалять излишки меди из ор¬ганизма.
Селен. Это редкий и очень ценный для организма элемент. Жизненно необходим как антиоксидант. Селен нужен также для образования белков в нашем организме, он поддержива¬ет нормальную работу печени и укрепляет иммунную сис¬тему. Селен - компонент спермы, важный для поддержания репродуктивной функции. Селен помогает выводить из ор¬ганизма ионы тяжелых металлов, включая кадмий и мышь¬як.
Кремний. В организме лошади кремний небольшая, но жизненно важная часть всех соединительных тканей, костей, кровеносных сосудов и хрящей. Он играет важную роль в предотвращении остеопороза (хрупкости костей), способствуя утилизации кальция в костной ткани. Кремний поддерживает клетки кожи, улучшает состояние шерстного покрова и укрепляет роговой слой копыт, стимулирует синтез коллагена и кератина.
Сера. Этот микроэлемент поддерживает упругость и здоро¬вый вид кожи. Сера необходима для образования кератина - белка, находящегося в суставах, волосяном покрове и роговом слое. Играет важную роль, входя в состав почти всех белков и ферментов в организме. Атомы серы включены в молекулы жизненно важных соединений, таких, как аминокислоты цистеин и метионин, а также содержатся в тиамине и биотине - витаминах группы В.
Цинк. Большая часть цинка находится в костях, но он нужен и для работы более восьмидесяти ферментов организма, и для образования красных кровяных телец. Цинк действует регулятором внутренних процессов, направляя и поддерживая их течение, а также стимулирует работу клеток в организме. Считается, что цинк сам обладает функциями антиоксиданта и способствует усилению действия других антиоксидантов.